- メキシコからの輸入品に対する新たな25%の tariffsは、メキシコ料理の主要な材料の価格に影響を与えています。
- レストランオーナーのプラカシュ・フンダラーニは、コストの上昇の中で手頃なメニュー価格を維持するのに苦労しています。
- この関税は、フェンタニル危機や不法移民問題に対処するための米国政府の広範な措置の一部です。
- 専門家は、経済的影響がレストラン業界を超えて、日常品のコストを引き上げる可能性があると警告しています。
- 消費者は外食や野菜、ガソリンなどの必需品の購入時に、高騰した価格に直面するかもしれません。
マンハッタンの賑やかなヘルズキッチンの中心で、メキシコ料理の鮮やかな味わいが予期せぬ脅威に直面しています。10番街のMamasitaでは、アボカドやチリなどの材料費の上昇が、食事を楽しむ客やオーナーのプラカシュ・フンダラーニの間で懸念を引き起こしています。原因は？ メキシコからの輸入品に対する厳格な25％の関税であり、この決定は、多くの人々が愛するガカモレやタコスにとって何を意味するのかについて心配する声を生んでいます。
この新しい関税は、米国政府によって課され、フェンタニル危機に対処し、不法移民を抑制することを目指しています。しかし、トランプ大統領が経済的緊急事態を宣言する中、フンダラーニのようなレストランオーナーは価格の圧力にさらされています。メニュー価格を低く保つという彼のコミットメントにもかかわらず、現実は厳しく、手頃なダイニング体験を維持することがますます難しくなっています。
フンダラーニは状況に対する不安を表明し、「私は不安だ、私は動揺している—どうやってビジネスを続けることができるのだろう？」と語りました。彼の苦闘は、専門家が警告するこれらの関税の広範な影響を反映しており、外食だけでなく、ガソリンや新鮮な農産物などの日常必需品の価格が上昇する可能性があります。
要点は、貿易パートナーとの親密な関係が緊張する中で、これが特に本格的なメキシコの味を楽しむための外出にかかるコストの大幅な増加を意味するかもしれないということです。最新の情報を得ておくことが重要です—次の食事は思わぬ価格に驚かされるかもしれません！
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ニューヨークにおけるメキシコ料理に対する関税の隠れたコスト
マンハッタンの活気あるヘルズキッチンの中心で、親しまれているメキシコレストランMamasitaは、多くの客が気付いていないかもしれないジレンマに直面しています—食材価格に対する関税の重大な影響です。米国政府がメキシコからの輸入品に対して急激な25％の関税を課す中、アボカドやチリなどの主食材の価格が上昇し、レストランのオーナーや客の間で懸念が広がっています。
主要な洞察と市場動向：
– 材料費の上昇: 課された関税は、Mamasitaのようなレストランにとって重要なメキシコの食材のコストに深刻な影響を与えています。多くの熟練シェフが特定の輸入品に依存しているため、メニュー価格が上昇する可能性があります。
– 消費者行動への影響: レストランの価格が上昇するにつれて、消費者は安価な代替を選ぶか、全体の外食頻度を減少させるかもしれません。
– 長期的な予測: 専門家は、もし関税が継続するならば、レストラン業界全体で価格が上昇する広範な傾向が見込まれ、フードトラックから高級ダイニング施設に至るまで影響が及ぶ可能性があると予測しています。
コスト上昇の中で外食することの利点と欠点
利点:
– 本格的な料理を維持しようとする地元のビジネスを支援できる。
– 料理の多様性に寄与する独特のダイニング体験。
欠点:
– メニュー価格の上昇は、常連客が外食を控える可能性がある。
– 材料の供給制限が、食材の質や多様性の低下を招く可能性がある。
最も重要な関連質問は何ですか？
1. メキシコからの輸入に対する関税は、米国におけるメキシコ料理の風景をどのように永続的に変える可能性がありますか？
これらの関税が継続する場合、メニュー価格が長期的に上昇し、レストランが提供を適応させるか、ビジネスモデルを完全に変更せざるを得ない可能性があります。
2. Mamasitaのようなレストランは、上昇する食材コストにどのように対処することができるのでしょうか？
多くのレストランは地元の調達を模索したり、低コストの代替品を探したり、影響を受けた食材への依存を減らすためにメニューを多様化する一方で、価格を引き上げることを考慮するかもしれません。
3. 将来的にこの関税状況に影響を及ぼす可能性のある政治的または経済的な変化はありますか？
将来の貿易交渉や政権交代、移民や薬物取り締まりに関する公共政策の変更が、これらの関税の調整または撤廃につながる可能性があり、食材の価格に影響を与える可能性があります。
料理トレンドに関する詳細な洞察や最新のアップデートについては、The New York Timesをチェックしてください。
